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大鹅炖酸菜

[分类:美味农家饭/农家饭][字号:18px/14px/12px][颜色:]

材料


用料鹅肉400克,酸菜100克,香菜25克,蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。


做法


1、蒜切片,酸菜洗净切丝,香菜洗净切段。


2、鹅肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出。


3、起油锅烧热,倒入鹅块,加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。


4、另起油锅,油热后放入蒜片煸出香味,倒入鹅肉,加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅,撒上香菜即可。



文章来源:蓟县农家院网  作者:蓟县农家院网  整理日期:2020-3-12
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