不能丢 农家乐的 “农味”

　　淳朴的民风、秀丽的自然风光和地道的农家菜是农家乐吸引顾客的根本优势。消费有市场，事业有发展，农民有收入，何乐而不为？而且，这也是推动新农村建设，推进城乡一体化的一个很好的结合点。可是，随着乡村旅游越来越红火，大批农家乐如雨后春笋般出现，其中不乏一些急功近利、盲目跟风的徒有其名者：雷同的经营项目，各种号称“放养”的肉、蛋类，与城区酒店相似的菜肴口味以及不菲的消费价格，甚至还有所谓的星级农家乐，卡拉ｏｋ、酒吧一应俱全。这些做法完全违背了人们从喧嚣的城市赶到郊区农村去寻求那份淳朴与宁静的初衷。这种农家乐是没有生命力的，是标准的“一锤子买卖”。要想做长远，必须将“农”字做足，将“家”字做实。一定要保留农家特色，农家乐是一款特色产品，手工馒头、农家菜、自家种的新鲜果蔬，这些事物才能让前来尝鲜的消费者乐起来。还要打响品牌，根据当地特色，拉长旅游服务链条。比如，美好的原生态风貌应尽可能彰显，富有农家特色的民间习俗、工艺、小调，应得到挖掘。农家乐只有回归本来的“农家”特色，才不会失去“农味”，才能一直香下去。