延庆上磨豆腐宴简介：用优良水质和传统工艺制作的永宁豆腐，起源可以追溯到汉代，以其细腻的质地，柔和的口感，易于入味的特征，低廉的价格，深受广大消费者喜爱，大豆脂肪中脂肪酸—亚油酸含量高达50%以上，这些脂肪酸都被确认具有良好的保健益寿功能。“永宁豆腐”现已是响誉京城的佳品美肴。
菜谱—凉菜：热浆豆腐 鸡丝豆腐 翡翠镶白玉 四喜豆腐
热菜：田园豆花 太极豆腐羹 瓦锅炖冻豆腐 永宁满口香 时蔬炒豆干 农家石磨豆腐
主食：香渣窝头 农家贴饼子
