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开化汽糕获农家院特色菜大赛金奖 |
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| [分类:蓟县民宿新闻/蓟县乡村新闻][字号:18px/14px/12px][颜色:■■■■■■] |
从旅游局了解到，开化传统小吃“开化汽糕”日前在农办、务厅、旅游局主办的“秋梅食品杯”浙江省第四届农家院特色菜大赛上，被评为山区类金牌菜点奖(点心)金奖。
此次农家乐特色菜大赛共吸引了来自全省11个地市33支代表队的120余名农家大厨参加。比赛分海岛类农家菜、平原类农家菜和山区类农家菜，大赛评委从农家特征、味感、质感、营养卫生等方面进行了客观公正的评分。
“开化汽糕”是开化传统名点、县级非遗项目，在制作过程中不仅要求好米、好水，就连对空气也有很高的要求。目前，“开化汽糕”在淘宝网上有售，生意火爆。
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| 文章来源:蓟县农家院网 作者:蓟县农家院网 整理日期:2013-1-13 |
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